Les crêpes à la banane caramélisée sont un dessert simple, doux et très parfumé. Les rondelles de banane deviennent légèrement caramélisées pendant la cuisson, ce qui donne un goût sucré et gourmand.
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 pincée de sel
👨🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
2️⃣ Ajouter la farine
Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez bien.
3️⃣ Verser le lait
Ajoutez le lait progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
4️⃣ Couper les bananes
Coupez les bananes en rondelles.
5️⃣ Chauffer la poêle
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
6️⃣ Ajouter les bananes
Disposez les rondelles de banane dans la poêle.
7️⃣ Verser la pâte
Versez une petite quantité de pâte à crêpes sur les bananes.
8️⃣ Cuisson
Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré.
9️⃣ Retourner la crêpe
Retournez délicatement la crêpe et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
🔟 Servir
Servez chaud avec :
- miel
- sirop d’érable
- sucre glace
- chocolat fondu
✨ Un dessert rapide, moelleux et naturellement sucré grâce aux bananes.
