Le cheesecake Oreo sans cuisson est un dessert très simple à préparer. Il combine une base croustillante d’Oreo avec une crème au fromage douce et onctueuse. Parfait pour les amateurs de chocolat et de desserts crémeux.
🧾 Ingrédients (pour 6–8 personnes)
Pour la base
- 200 g de biscuits Oreo
- 80 g de beurre fondu
Pour la crème
- 300 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 200 ml de crème liquide entière
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 10 g de gélatine en poudre
- 50 ml d’eau
Pour la décoration
- 3 à 4 biscuits Oreo écrasés
👨🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer la base
Écrasez les biscuits Oreo jusqu’à obtenir des miettes fines.
2️⃣ Ajouter le beurre
Mélangez les miettes d’Oreo avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3️⃣ Former la base
Étalez le mélange dans le fond d’un moule et pressez bien pour former une base compacte.
Placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
4️⃣ Préparer la gélatine
Dans un petit bol, mélangez la gélatine et l’eau.
Laissez reposer 5 minutes, puis chauffez légèrement pour la dissoudre.
5️⃣ Préparer la crème
Dans un bol, mélangez le fromage frais et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la crème liquide et la vanille, puis mélangez bien.
6️⃣ Ajouter la gélatine
Versez la gélatine dissoute dans la crème et mélangez rapidement.
7️⃣ Verser dans le moule
Versez la préparation sur la base Oreo.
8️⃣ Refroidir
Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).
9️⃣ Décorer et servir
Avant de servir, saupoudrez le dessus avec des miettes d’Oreo.
Coupez en parts et dégustez.
🍽️ Conseils pour un cheesecake parfait
✔ Utilisez du fromage à température ambiante pour une crème plus lisse.
✔ Laissez refroidir suffisamment pour que le cheesecake tienne bien.
✔ Vous pouvez ajouter des morceaux d’Oreo dans la crème pour plus de texture.
✨ Un dessert crémeux, gourmand et très facile à préparer, parfait pour toutes les occasions.
