Les pancakes en forme de Mickey sont non seulement adorables, mais aussi ultra moelleux et délicieux. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch du week-end ou pour faire plaisir aux enfants. Avec leur texture légère et leur goût doux, ces pancakes se préparent facilement à la maison, même sans moule spécial.
🧾 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
- 1 œuf
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Un peu de beurre pour la cuisson
- Sirop d’érable ou miel pour servir
👨🍳 Préparation (Étapes)
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand bol, cassez l’œuf et ajoutez le sucre. Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le bol. Mélangez doucement avec un fouet ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
3️⃣ Chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux à moyen.
Ajoutez une petite noisette de beurre et laissez-la fondre pour éviter que les pancakes ne collent.
4️⃣ Former Mickey
Versez d’abord un grand cercle de pâte pour faire la tête.
Ensuite, ajoutez deux petits cercles au-dessus pour créer les oreilles de Mickey.
Astuce : utilisez une cuillère ou une petite bouteille doseuse pour plus de précision.
5️⃣ Cuisson
Lorsque des petites bulles apparaissent à la surface, retournez délicatement le pancake avec une spatule.
Faites cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
6️⃣ Dressage
Disposez les pancakes Mickey dans une assiette.
Ajoutez un petit morceau de beurre sur le dessus et arrosez de sirop d’érable ou de miel.
✨ Idées de garniture
- Fraises ou bananes tranchées
- Crème fouettée
- Sauce au chocolat
- Sucre glace
- Pâte à tartiner
💡 Conseil pour des pancakes encore plus moelleux :
Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes avant la cuisson. Cela rendra les pancakes plus légers et aérés.
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