Ce gâteau moelleux à l’orange est un dessert simple, parfumé et très tendre. Grâce au jus et au zeste d’orange, il a un goût frais et délicat. C’est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner un café ou un thé.
📝 Ingrédients
- 3 œufs 🥚
- 150 g de sucre
- 120 ml de jus d’orange frais 🍊
- Zeste râpé d’une orange
- 100 ml d’huile végétale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 16 g)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour décorer
👨🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau ou recouvrez-le de papier cuisson.
2️⃣ Battre les œufs et le sucre
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
3️⃣ Ajouter les ingrédients liquides
Ajoutez :
- le jus d’orange
- le zeste d’orange
- l’huile
Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez :
- la farine
- la levure chimique
- la pincée de sel
Ajoutez progressivement ce mélange à la préparation liquide en remuant doucement.
5️⃣ Verser dans le moule
Versez la pâte dans le moule et lissez légèrement la surface.
6️⃣ Cuire le gâteau
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien gonflé.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
7️⃣ Laisser refroidir et décorer
Laissez refroidir le gâteau pendant 15 minutes avant de le démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
✨ Conseils
⭐ Ajoutez un peu d’extrait de vanille pour plus d’arôme.
⭐ Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
⭐ Servez avec de la confiture d’orange ou de la crème.
🍰 Résultat :
Un gâteau très moelleux, parfumé et légèrement humide, avec un délicieux goût d’orange qui fond dans la bouche.
